①が最も適切な方法です。それで他のバイヤーが購入した場合は、諦めてもらうしかありません。
他の方法としては合意した価格からオークション形式で出品、そのバイヤーから入札を受けた時点で終了させることですね。

高額で出品してベストオファーを使う方法はないわけではありませんが、アカウントの状況次第では高額出品でサスペンドされる可能性があります。
また、決済の問題で高額過ぎると出品出来ません。
他のバイヤーがその商品を見た場合、非常識なセラーと思われる事もあります。
実際に価格を間違えて、高すぎるとクレームが来たり、悪口を言われることもありました。

現在の出品を編集でひとつに変更して、メッセージからオファーを送る方法もあります。
この場合はタイトルと写真、説明を変更します。
相手が納得しているなら、何も変更せずにオファーを送ることも出来ます。
ただ、まれに写真と違うともめることがあります。
もめた場合はバイヤー有利です。

そうした場合他のバイヤーに買われる可能性もある。

①
Buyerと話し合い価格を決めた上で、あり得ない価格でUploadする。
たとえば販売価格$1,000なら、$10,000でUploadする。
その後あらかじめ決めた価格でofferしてもらう。

②
赤色の価格を安く見積もって価格を決め、抱き合わせで購入できないか交渉する。